三級(jí)健康管理師考試資料:碘的供給量與食物來(lái)源

前言：考試一般安排在每年的4、6、9、11四個(gè)月進(jìn)行，校編輯團(tuán)隊(duì)為考生搜集整理考試資料供您學(xué)習(xí)使用。另外，校2020年網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)課程正在招生，詳情請(qǐng)查閱考試頻道。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年提出的每人每日碘的RNI，成年人為150μg，孕婦和乳母200μg.碘的成年人UL為1000μg.兒童：7～10歲120μg，1～6歲90μg，7個(gè)月～1歲 50μg，7個(gè)月以下50μg.

含碘量豐富的食品有海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、淡菜、海參等，海鹽中也含有少量碘。植物性食物含碘量較低。人體對(duì)碘的需要量受年齡、性別、體重、發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)狀況等影響。

預(yù)防碘缺乏最好的方法是采用碘強(qiáng)化措施，如在食鹽中加碘、食用油中加碘及在自來(lái)水中加碘等。我國(guó)為改善人群碘缺乏的狀況在全國(guó)范圍內(nèi)采取食鹽加碘的防治措施，經(jīng)多年實(shí)施已取得良好的效果。