碳酸飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-健康管理師二級(jí)考試?yán)碚撝R(shí),小編為大家整理出如下相關(guān)內(nèi)容：
碳酸飲料是指在一定工藝條件下，沖入二氧化碳所產(chǎn)生的氣體飲料。通常，碳酸飲料有兩類(lèi)：一是在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中加入二氧化碳的氣體飲料;二是在糖液中加入果汁（或不加入果汁）、酸味劑及食用香精等制成調(diào)和糖漿，然后加入碳酸水而制成的氣體飲料。

　　其主要成分包括：碳酸水、檸檬酸、白糖、香料等。有些飲料還含有咖啡因、人工色素等。碳酸飲料中除糖類(lèi)能給人體補(bǔ)充能量外，幾乎不含其他營(yíng)養(yǎng)素。

　　碳酸飲料在一定程度上對(duì)人類(lèi)的健康可能產(chǎn)生不良影響。其主要的表現(xiàn)如下：

　　1.對(duì)骨骼的影響

　　大部分碳酸飲料都含有磷酸。大量攝入磷酸會(huì)影響鈣的吸收，以致鈣、磷比例失調(diào)，從而影響到骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。有資料顯示，經(jīng)常大量飲用碳酸飲料的青少年的骨折發(fā)生危險(xiǎn)是其他青少年的3倍。轉(zhuǎn)

　　2..對(duì)消化功能的影響

　　碳酸飲料喝得太多會(huì)直接影響腸胃的消化功能。特別是一次大量飲入時(shí)，釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。

　　3.對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響

　　妨礙神經(jīng)系統(tǒng)的沖動(dòng)傳導(dǎo)，容易引起兒童多動(dòng)癥。

　　4.導(dǎo)致肥胖和齲齒

　　碳酸飲料中含有10%左右的精制糖。若每日攝入2罐碳酸飲料，便同時(shí)攝入了70g白糖（含280kcal的熱量）。如果每天不增加運(yùn)動(dòng)量，也不減少三餐的進(jìn)食量，持續(xù)3個(gè)月后，多攝入的熱量即相當(dāng)于增加2.8kg脂肪;且精制糖攝入較多亦容易發(fā)生齲齒。